La propuesta de Edwin Rodríguez ha despertado el interés de la prensa gastronómica y de los medios más influyentes en España y el mundo. Su historia y su cocina de autor han sido reseñadas en publicaciones como El País, El Mundo, Guía Michelin, Guía Repsol, Forbes, CondeNast Traveler, Revista HOLA, Revista Bocas, entre otros.
Su labor ha sido reconocida con galardones como la Estrella Michelin y el Sol Repsol desde 2022, además de distinciones institucionales que lo destacan como embajador Marca País Colombia y Colombiano destacado en España.
Más allá de los premios, la prensa coincide en señalar que su mayor reconocimiento es haber situado a la cocina colombiana en el mapa internacional, con una narrativa que combina excelencia técnica, emoción y orgullo de origen.
La propuesta de Edwin Rodríguez ha despertado el interés de la prensa gastronómica y de los medios más influyentes en España y el mundo. Su historia y su cocina de autor han sido reseñadas en publicaciones como El País, El Mundo, Guía Michelin, Guía Repsol, Forbes, CondeNast Traveler, Revista HOLA, Revista Bocas, entre otros.
Su labor ha sido reconocida con galardones como la Estrella Michelin y el Sol Repsol desde 2022, además de distinciones institucionales que lo destacan como embajador Marca País Colombia y Colombiano destacado en España.
Más allá de los premios, la prensa coincide en señalar que su mayor reconocimiento es haber situado a la cocina colombiana en el mapa internacional, con una narrativa que combina excelencia técnica, emoción y orgullo de origen.
